Nuestra Carta de Temporada
Raciones
Croquetas de jamón14,10€
Croquetas de boletus con queso feta y orejones14,10€
Empanadillas de pisto y codorniz 14,00€
Boletus a la plancha sobre cama de jamón ibérico21,80€
Albóndigas en salsa de toda la vida17,40€
Ajillo de langostinos, chipirones y vieriras21,70€
Parrillada de verduras al ajo y perejil17,00€
Nuggets de pollo con salsas16,80€
Alcachofas con Langostinos (2 uds.)17,00€
Nido de patata paja relleno de rabo de toro (2 uds.)20,30€
Sepia plancha con ajo y perejil19,00€
Papas babys arrugadas con chistorra y nuestra salsa brava16,40€
Pulpo a la brasa sobre parmentier de boniato y papas baby22,20€
Torrezno de pancetilla confitada a baja temperatura al estilo del Pelón17,40€
Mollejas de cordero con cebolla caramelizada21,80€
Canelón de morcilla en pasta wonton con pasas, manzana y piñones. (2 uds.)17,00€
Hojaldre relleno de cochinita pibil (2 uds.)17,40€
Ración de jamón19,00€
Ensaladas
Tomate rosa o similar con tronco de bonito17,90€
Ensalada de langostinos, mango y puerro crujiente17,50€
Ensalada César a nuestro estilo, con aguacate, pollo empanado y espuma de yogurt17,20€
Ensalada de burrata caramelizada con manzana asada, ciruelas y nueces18,40€
Ensalada de queso cabra con frutos rojos17,00€
Con huevos de corral
Huevos rotos con patatas y boletus16,00€
Huevos rotos con patatas y jamón16,00€
Huevos rotos con gulas y langostinos16,00€
Huevos cremosos
Con boletus11,90€
Con flor de alcachofa11,70€
Con foie a la plancha y reducción de PX11,50€
Con bogavante y cebolla caramelizada12,80€
Platos a la carta
Nuestros Primeros
Judiones de la Granja13,80€
Judiones de la Granja con chile y rabo de toro13,40€
Crema de puerros 13,80€
Sopa castellana13,30€
Salmorejo con heldo de queso15,00€
Canelones de espinacas con crema de queso y pasas16,00€
Segundos Platos
Solomillo de ternera28,20€
Entrecot a la plancha29,90€
Chuletillas de cordero27,00€
Cochinillo cochifrito27,10€
Ración de cochinillo asado27,70€
Hamburguesa de buey en pan brioche con beicon, queso de cabra y cebolla caramelizada18,80€
Bacalao gratinado a la muselina de ajo22,80€
Lubina a la plancha con sofrito de langostinos y ajos23,50€
Calamar a la plancha con alioli de ajo negro21,90€
Wock de salmón teriyaki con mix de setas22,00€
Costillar de cerdo asado a baja temperatura con salsa barbacoa22,60€
Cachopo de pechuga de pollo con beicon y queso emmental23,60€
Abanico de pluma ibérica con patatas baby21,80€
Ofertas de Asados
(para 2 personas)
2 cazuelitas de:
Judiones de la Granja
o Judiones de la Granja con chile con rabo de toro
o Sopa castellana
o Salmorejo con helado de queso
o Crema de puerro
&
1/4 de cochinillo lechal asado + patatas fritas y ensalada56,00€
O
1/4 de cordero lechal asado + patatas fritas y ensalada65,00€
Nuestros Postres