Croquetas de jamón13,90€

Croquetas de boletus con queso feta y orejones13,90€

Empanadillas de pisto y codorniz 13,80€

Boletus a la plancha sobre cama de jamón ibérico21,60€

Albóndigas en salsa de toda la vida17,20€

Ajillo de langostinos, chipirones y vieriras21,50€

Parrillada de verduras al ajo y perejil16,80€

Nuggets de pollo con salsas16,60€

Alcachofas con Langostinos (2 uds.)16,80€

Nido de patata paja relleno de rabo de toro (2 uds.)20,10€

Sepia plancha con ajo y perejil17,80€

Papas babys arrugadas con chistorra y nuestra salsa brava15,60€

Pulpo a la brasa sobre parmentier de boniato y papas baby21,80€

Torrezno de pancetilla confitada a baja temperatura al estilo del Pelón17,20€

Mollejas de cordero con cebolla caramelizada19,80€

Canelón de morcilla en pasta wonton con pasas, manzana y piñones. (2 uds.)16,00€

Hojaldre relleno de cocihita pibil (2 uds.)17,20€

Ración de jamón18,20€

Tomate rosa o similar con tronco de bonito17,10€

Ensalada de langostinos, mango y puerro crujiente16,80€

Ensalada César a nuestro estilo, con aguacate, pollo empanado y espuma de yogurt16,20€

Ensalada de burrata caramelizada con manzana asada, ciruelas y nueces17,40€

Ensalada de queso cabra con frutos rojos15,60€

Huevos rotos con patatas y boletus15,10€

Huevos rotos con patatas y jamón15,00€

Huevos rotos con gulas y langostinos15,00€

Con boletus11,60€

Con flor de alcachofa11,40€

Con foie a la plancha y reducción de PX11,20€

Con bogavante y cebolla caramelizada12,50€

Nuestros Primeros

Judiones de la Granja13,60€

Judiones de la Granja con chile y rabo de toro13,00€

Crema de puerros 12,20€

Sopa castellana13,10€

Salmorejo con heldo de queso14,00€

Canelones de espinacas con crema de queso y pasas14,20€

Segundos Platos

Solomillo de ternera27,20€

Entrecot a la plancha29,90€

Chuletillas de cordero26,70€

Cochinillo cochifrito26,10€

Ración de cochinillo asado25,90€

Hamburguesa de buey en pan brioche con beicon, queso de cabra y cebolla caramelizada18,80€

Bacalao gratinado a la muselina de ajo21,50€

Lubina a la plancha con sofrito de langostinos y ajos22,80€

Calamar a la plancha con alioli de ajo negro21,10€

Wock de salmón teriyaki con mix de setas20,00€

Costillar de cerdo asado a baja temperatura con salsa barbacoa20,10€

Cachopo de pechuga de pollo con beicon y queso emmental23,20€

Abanico de pluma ibérica con patatas baby21,20€

Ofertas de Asados
(para 2 personas)

2 cazuelitas de:
Judiones de la Granja
o Judiones de la Granja con chile con rabo de toro
o Sopa castellana
o Salmorejo con helado de queso
o Crema de puerro
&

1/4 de cochinillo lechal asado + patatas fritas y ensalada54,00€

O

1/4 de cordero lechal asado + patatas fritas y ensalada62,00€

Lingote de queso helado caramelizado7,80€

Tarta de queso7,60€

Ponche segoviano8,00€

Volcán de chocolate con helado de violeta8,00€

Torrija brioche8,00€

Hojaldre de manzana con helado de canela7,70€

Tarta de tres chocolates7,20€

Sorbete helado de piña colada (contiene ron)7,50€